フロンティア技術研究所は、主に食品と健康の関係の解明やビール醸造に関する原理の解明など、ライフサイエンス分野の最先端技術を駆使した中・長期的な研究開発を担っています。 　これまで医薬やアグリバイオの分野での基盤技術開発に注力していましたが、食の分野に重点を移して、新たなチャレンジを始動しています。ビール酵母の基礎的な研究など、バイオサイエンス分野の基盤技術には特に大きな強みがあります。